Food truck · Alsace · depuis Thannenkirch
Pizzas et tartes flambées artisanales, pâte faite main et reposée 24 heures. On vient jusqu'à votre village, sept soirs par semaine.
Le savoir-faire
Chez nous, tout commence la veille. Les pâtons sont façonnés à la main et reposent 24 heures avant de rencontrer le feu. C'est ce temps-là qu'on ne triche pas : une pâte légère, alvéolée, digeste.
Une croûte croustillante, un cœur moelleux, ce petit goût de braise qu'aucun four électrique ne donne.
La tradition italienne et l'âme alsacienne sur la même planche. Recettes généreuses, produits qui ont du goût.
Pas de surgelé, pas de raccourci. Ce qu'on vous sert, on l'a préparé nous-mêmes le matin.
La tournée des villages
Chaque soir, un village. Retrouvez le camion près de chez vous et repartez avec une pizza tout juste sortie du feu.
Planning de la tournée d'été. Les emplacements peuvent évoluer : suivez-nous sur Facebook pour être sûr.
Impossible à rater
Un démon aux fourneaux, une pizza tirée des flammes.
Notre camion, c'est notre signature. Quand il se gare sur la place du village, on le repère de loin. Approchez : derrière la tôle, ça sent la pâte chaude et le feu de bois.
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